El Instituto de Reproducción Animal e Investigación de Alimentos, Academia de Ciencias de Polonia (IARFR), es un centro líder de en I + I que realiza investigaciones interdisciplinarias para diseñar alimentos y forrajes de alta calidad optimizando el bienestar de los consumidores y los animales. Realizamos investigaciones alimentarias relativas al procesamiento, la percepción sensorial, la reproducción animal y la acuicultura.

Nuestra experiencia comprende:

• Producción de alimentos sostenibles con valor nutricional óptimo;
• Desarrollar soluciones nutricionales personalizadas que minimicen el riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta;
• Explotación de técnicas ómicas para validar la funcionalidad y autenticidad de los alimentos, utilizando biomaterial agroalimentario, incluyendo corrientes laterales y desechos.

Nuestras tareas de investigación se complementan con el programa de capacitación para jóvenes investigadores, cursos de desarrollo profesional para PYMES y otros actores del sector agroalimentario, que traducen los resultados de la investigación en soluciones prácticas orientadas al mercado.