O Instituto de Reprodução Animal e Investigação Alimentar, Academia de Ciências Polaca (IARFR) é um centro de P&I líder que reúne investigação interdisciplinar que tem como objetivo conceber alimentos e forragens de alta qualidade para otimizar o bem-estar dos consumidores e dos animais. Realizamos investigação básica e aplicada nas áreas da alimentação em relação ao processamento e perceção sensorial, reprodução animal e aquacultura.

A nossa especialização inclui:

• Conceção de alimentos sustentáveis de excelente valor nutricional;
• Desenvolvimento de soluções nutricionais personalizadas para aliviar o risco de doenças relacionadas com a alimentação;
• Exploração de técnicas ómicas para validar a funcionalidade e autenticidade dos alimentos;
• Utilização de biomaterial agroalimentar, incluindo resíduos e descartes de processamento.

As nossas atividades de investigação são complementadas com programas de formação para jovens investigadores e cursos de desenvolvimento profissional para PME agroalimentares e partes interessadas, traduzindo os resultados da investigação em soluções práticas e orientadas para o mercado, cooperação contínua com associações de produtores e organizações de consumidores, bem como atividades de envolvimento público.