Το Ινστιτούτο Αναπαραγωγής Ζώων και Έρευνα Τροφίμων, Πολωνική Ακαδημία Επιστημών (IARFR), είναι ένα κορυφαίο κέντρο Ε & Α που συνδυάζει διεπιστημονική έρευνα για το σχεδιασμό υψηλής ποιότητας τροφίμων και ζωοτροφών για τη βελτιστοποίηση των καταναλωτών και της ευημερίας των ζώων.Πραγματοποιούμε βασική και εφαρμοσμένη έρευνα στους τομείς των τροφίμων σε σχέση με την επεξεργασία και την αισθητηριακή αντίληψη, την αναπαραγωγή των ζώων και την υδατοκαλλιέργεια.

Η εμπειρία μας περιλαμβάνει:

• Σχεδιασμός βιώσιμων τροφίμων με βέλτιστη θρεπτική αξία.
• Ανάπτυξη εξατομικευμένων διατροφικών λύσεων για την ανακούφιση του κινδύνου ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή.
• Εκμετάλλευση τεχνικών omics για την επικύρωση της λειτουργικότητας και της αυθεντικότητας των τροφίμων.
• Αξιοποίηση βιοϋλικών γεωργικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων πλευρικών ρευμάτων και αποβλήτων.

Τα ερευνητικά μας καθήκοντα συμπληρώνονται με το πρόγραμμα κατάρτισης για νέους ερευνητές, μαθήματα επαγγελματικής ανάπτυξης για μικρομεσαίες επιχειρήσεις γεωργικής διατροφής και ενδιαφερόμενους, μετατρέποντας τα ερευνητικά ευρήματα σε πρακτικές λύσεις με γνώμονα την αγορά, συνεχή συνεργασία με ενώσεις παραγωγών τροφίμων και οργάνωση καταναλωτών, καθώς και με το κοινό δραστηριότητες αρραβώνων.